Dinerkaart
Voorgerechten
Grilled salad
Gegrilde little gem | tuinkers | gemarineerde groenten | geitenkaas
Steak tartaar
Soja | kwartelei | furikake | wasabi
Carpaccio van rund
Pittenmix | Parmezaanse kaas | rucola | truffelmayonaise
Extra lekker met eendenleverkrullen € 7.50
Uit het water…
Huis gemarineerde zalm | mierikswortel | ingelegde groente-forel mousse
Paddenstoelen potje
Kruidenboter | knoflook | tijm | provolone kaas
Soepen
Romige bospaddenstoelensoep
Met bosui
Tomatensoep
Met bieslookroom
Tom Kha kai
Kokos | kippendij
Soep van de dag
Vraag gerust aan iemand van het team!
Maaltijdsalades
Caesar
Gebakken kippedij | ei | rode ui | spek | Parmezaan | ansjovis mayonaise
Geitenkaas
Bospaddenstoelen | spek | balsamicostroop
Uit de zee….
Gerookte zalm | garnalen | tonijn
Achterhoekse vleeswaren
Gedroogde worst | ham | nagelhout
Camembert
Perzik | walnoten | groene asperges | gegrilde paprika
Hoofdgerechten
Slow cooked short rib
Jack Daniels saus
Duo van runderstoof & steak
Rode wijn jus
Heilbot | gamba
Groene curry | bisque saus
Bospaddenstoelen risotto
Bospaddenstoelen | asperge | courgette | Parmezaan
Vangst van de dag
Met witte wijn saus
‘T PEESKE SPECIAL: Entrecôte
Sla | frieten (te bestellen per twee personen)
‘T PEESKE MENU
Laat je verrassen door een overheerlijk 4-gangenmenu, met passie en zorg bereid door onze koks. We houden graag rekening met eventuele dieetwensen of allergieën. Vraag onze medewerkers gerust naar de mogelijkheden.
Side Dishes
Breekbrood met boter
Frieten
Gebakken krieltjes
Salade
Desserts
Bueno beignet
Gezouten karamel | chocolademousse | amandel
Caribean style pavlova
Meringue | ananas | kokos | mango
Gewoon een ijsje
3 bollen ijs | garnituren
Aangeklede koffie
Key lime pie | roomijs | Achterhoekse Limoncello
Kaasplank
Selectie van 5 kazen met passende garnituren
